La canasta de compras en supermercados e hipermercados de la ciudad de Córdoba registró un aumento promedio del 1,8% durante octubre. Con esa variación, una familia tipo de clase media necesitó $888.384 para cubrir sus compras mensuales, alrededor de $15.700 más que en septiembre.
En lo que va de 2026, el costo de la canasta acumuló un incremento del 27,6%. A fines de 2025, la misma compra demandaba poco menos de $700.000.
El aumento de octubre estuvo impulsado principalmente por las frutas y verduras, mientras que las carnes registraron una nueva reducción de precios. Los productos frescos aumentaron en promedio un 12,7%, apenas por debajo del 13,2% registrado durante septiembre.
Entre las mayores subas se destacaron el zapallo anco, con un incremento del 49%, y la papa, que aumentó un 35,9%. También subieron la zanahoria, un 14%; el tomate, un 9%; y la cebolla, un 4,8%.
En sentido contrario, las carnes acumularon su cuarto mes consecutivo de bajas. Durante octubre, el promedio del rubro retrocedió un 2,3%, con reducciones de entre el 2% y el 5% en la mayoría de los cortes vacunos. El pollo fresco fue la excepción, con un aumento del 2,7%.
Los productos de almacén registraron una suba promedio del 2,8%, con incrementos en el pan francés y los fideos secos. En lácteos, la variación promedio fue del 0,7%.
El relevamiento también reflejó dificultades para el comercio minorista. Referentes de supermercados y almacenes señalaron que el consumo continúa estancado y que las ventas todavía no recuperaron los niveles del año anterior.
Según los datos del sector supermercadista, las ventas se ubicaron un 4,5% por debajo de las de 2025, mientras que los almaceneros estimaron una contracción cercana al 8%.
